Kabak ve Patlıcan Yemeği

MALZEMELER:

  • 1 büyük kabak
  • 1 büyük patlıcan
  • 5 diş sarımsak
  • 1 küçük hatta küçücük soğan
  • domates rendesi / rüresi
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kekik

HAZIRLANIŞI:

Soğanları küp küp doğrayın. Kabak ve patlıcanları küp küp doğrayın. Patlıcanları tuzlu suda bekletin. Dahasonra yıkayıp süzün. Soğanı ve sarımsağı kaynar suda öldürün. Daha sonra kabakları ve patlıcanları ekleyip az daha kaynar su ekleyip koyup pişirin. 10 dakika sonra domates rendesini ve bütün bütün baharatları ekleyip pişirin. Piştikten sonra et yemeklerinin yanına ya da sadece yoğurtla sıcak veya soğuk servis yapın. Afiyet olsun.. :))

Bu tarif Dukan diyetinin seyir evresinden sonraki evrelerine uygundur.

Not: İsterseniz, kendinizinkini ayırıp kalanının üstüne 1 tatlı kaşığı zeytinyağı koyup 3 dakika daha pişirin. Diyette değilseniz de bence böyle en güzeli oluyor. :) En sağlıklısı da böyle.

Yorum Yaz